Cookies parfaits

Ingrédients pour 6 beaux cookies

70g beurre à température ambiante

100g sucre cassonade ou 90g + 1 sachet de sucre vanillé

1/2 œuf entier à température ambiante

120g farine tamisée

0,75 cc levure chimique

0,25 cc bicarbonate de soude

0,25 cc sel fin

100-125g garniture (pépites chocolat, noisettes, noix, amandes...)

Fouettez le beurre et le sucre puis ajoutez l'oeuf.

Ajoutez ensuite les éléments secs et mélangez le moins possible.

Laissez reposer 24h au frigo et cuisez les au four à 180-190°C 10/15 minutes au milieu du four.

Le repos les rend encore meilleurs !